こだわり お品書き アクセス お品書き お食事 おまかせコース33,000円（税込） 四季を彩るネタの数々。素材の持ち味を存分に活かしきる、寿司と真摯に向き合っている店主のこだわりを最高のパフォーマンスにてご堪能ください。 お飲物 新潟麦汁に依頼をして作った、鮨やつまみに合う独自の配合のビール。赤酢のシャリとネタとの味のバランスから熟考された一杯は、地ビールのような、クラフトビールのような、独特で味わいが深い唸る旨さが味わえます。 ビール以外にも、ネタに合わせた日本酒、ワインも取り揃えておりますので、それぞれお好みのお飲物でお愉しみください。 ご予約 当店は完全紹介制とさせていただいております。予めご了承くださいませ。
新潟麦汁に依頼をして作った、鮨やつまみに合う独自の配合のビール。赤酢のシャリとネタとの味のバランスから熟考された一杯は、地ビールのような、クラフトビールのような、独特で味わいが深い唸る旨さが味わえます。 ビール以外にも、ネタに合わせた日本酒、ワインも取り揃えておりますので、それぞれお好みのお飲物でお愉しみください。
